Читать книгу Салатный оракул - - Страница 19

Нежный салат с мягкой сладостью груши и рубиновыми акцентами граната.

Символика:

Груша – нежность и гармония

Сыр (фета или мягкий творожный) – стабильность

Орехи – мудрость

Гранат – процветание

Мёд – сладкие перемены

Ингредиенты (на 2 порции):

Груша сладкая – 1 шт.

Сыр фета или брынза – 60–70 г

Грецкие орехи – 1 ст. л.

Гранат – ½ плода

Мёд – 1 ч. л.

Лимонный сок – ½ ч. л.

Калорийность:

Около 160–180 ккал на порцию.

Пошаговое приготовление:

Грушу тонко нарезать, сбрызнуть лимоном.

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Орехи слегка измельчить.

Гранат очистить.

Соус: мёд + капля лимонного сока.

Слои:

груша

сыр

орехи

гранат

Сверху – немного медового соуса. Салат получается очень изящным – словно «лунный свет в стеклянной чаше».