Читать книгу Салатный оракул - - Страница 8

Лёгкий, свежий, яркий салат для праздничной подачи.

Символика:

Апельсин – радость

Гранат – благополучие

Киви – вдохновение

Ягоды – лёгкость и наслаждение

Ингредиенты (на 2 порции):

Апельсин – 1 шт.

Киви – 1 шт.

Гранат – ½ плода

Голубика или черника – 50 г

Мята – 2–3 листика

Соус:

Мёд – 1 ч. л.

Сок апельсина – 1 ст. л.

Калорийность:

Примерно 85–95 ккал на порцию.

Пошаговое приготовление:

Апельсин очистить, снять плёнки, нарезать кусочками.

Киви нарезать кубиками.

Гранат очистить.

Ягоды ополоснуть и обсушить.

Соус: мёд + сок апельсина.

Слои:

киви

апельсин

ягоды

гранат

Подача: сверху капнуть соуса и положить листик мяты – «символ свежего дыхания дня».