Читать книгу Салатный оракул - - Страница 13

Очень освежающий, хрустящий, идеально подходит для летних столов или для лёгкого перерыва.

Символика:

Огурец – ясность и спокойствие

Зелёное яблоко – обновление

Виноград зелёный – гармония в отношениях

Киви – вдохновение

Лимон – чистота и новый старт

Ингредиенты (на 2 порции):

Огурец – 1 шт.

Зелёное яблоко – 1 шт.

Виноград без косточек – 80 г

Киви – 1 шт.

Лимон – ½ шт.

Йогурт – 2 ст. л.

Калорийность:

Около 75–85 ккал на порцию.

Пошаговое приготовление:

Нарезать огурец мелкими кубиками.

Яблоко очистить и сбрызнуть лимоном.

Киви нарезать кубиками.

Виноград разрезать пополам.

Соус: йогурт + пару капель лимона.

Слои:

яблоко

огурец

киви

виноград

Полить соусом перед подачей. Получается прозрачный, сияющий салат – словно спокойный изумрудный амулет.