Читать книгу I Colori Di Un Mondo Ottimista - Logan J. Davisson - Страница 142

L'idea di produrre una speciale acqua vitaminica viene dall'America. Fondata a New York nel 1996, Glaceau fu il primo produttore della cosiddetta acqua intelligente. Anni dopo sono state immesse sul mercato bevande energetiche e acqua vitaminica dello stesso produttore. La società è stata poi acquisita da Coca-Cola nel 2007. In Germania, le bevande Glaceau sono disponibili dal 2012, ma sono state sospese alla fine dello scorso anno perché le vendite non hanno soddisfatto le aspettative. Negli Stati Uniti, tuttavia, queste acque vitaminiche sono ancora molto richieste. Tra i prodotti più noti sono il sapore di limonata Multi-V, il sapore di frutta di drago Power-C, il sapore di agrumi conosciuto con il nome di Ignite e, naturalmente, l'essenziale acqua vitaminica con sapore di arancia. Ogni singola combinazione avrebbe un effetto speciale grazie alle vitamine e ai nutrienti in essa contenuti.

L'idea vera e propria dell'acqua vitaminica è di J. Darius Bikoff, fondatore di Glaceau e noto triatleta. A causa di un freddo ha arricchito la sua acqua potabile con vitamina C e zinco per riprendersi più rapidamente. Oggi questa bevanda è disponibile sotto il nome Defense, è acqua vitaminica con sapore di mela e lampone. Non tutte le bibite analcoliche sono a basso contenuto calorico. Alcuni di loro hanno la stevia aggiunta come zucchero alternativo, ma il normale zucchero domestico può anche essere incluso nei prodotti vitaminici dell'acqua in vendita.

L'acqua vitaminica è stata a lungo la bevanda preferita dagli atleti professionisti, ma è spesso usata anche in alpinismo, tra le altre cose. A seconda della varietà e della marca, all'acqua vengono aggiunte vitamina C, vitamina B, vitamina E, calcio e magnesio. Tuttavia, la biotina, il sodio e l'acido pantotenico possono essere contenuti anche nelle acque vitaminiche. Si tratta di bevande funzionali, che si basano essenzialmente sull'acqua da tavola, ma contengono vitamine, minerali, elettroliti, aromi di frutta e di colore. Anche gli elettroliti sono molto importanti per il nostro organismo, in quanto ci proteggono dai danni da calore, che possono minacciare la nostra vita insieme alla mancanza di fluidi. Gli elettroliti biologici più importanti sono il calcio, il cloruro, l'idrogenocarbonato, il potassio, il magnesio, il sodio e il fosfato.

Gli elettroliti svolgono un ruolo importante nel nostro corpo, in quanto sono i principali responsabili della diffusione dell'eccitazione nervosa. Sono noti anche come minerali o ioni e sono contenuti nel nostro organismo solo in quantità limitate. Queste sostanze si decompongono in ioni caricati positivamente e negativamente e sono quindi in grado di condurre l'elettricità anche in soluzione acquosa. Poiché hanno un'influenza diretta sulla tensione delle membrane cellulari, sono anche responsabili dei vari processi di contrazione dei nostri muscoli. La mancanza di minerali può quindi essere espressa attraverso dolorosi crampi muscolari. Gli ioni più importanti nel nostro organismo sono legati nell'acqua dal nostro corpo. Se sudiamo molto, perdiamo molti elettroliti. Questo è anche il motivo per cui dobbiamo bere molto, soprattutto nelle giornate calde, altrimenti il livello dell'elettrolito può cadere pericolosamente. Questo porta alla disidratazione, che è associata a vertigini, nausea, vertigini e disturbi del ritmo cardiaco.

In particolare gli atleti agonistici devono prestare particolare attenzione ai loro livelli di elettroliti, in quanto sono naturalmente esposti a carichi estremi e quindi hanno anche una maggiore richiesta di fluidi. Essi sono quindi dipendenti da un assorbimento di liquidi con elettroliti, motivo per cui preferiscono bevande isotoniche nello sport.