Читать книгу I Colori Di Un Mondo Ottimista - Logan J. Davisson - Страница 146

Nell'ultimo capitolo vi abbiamo dato alcune ricette per la vostra acqua vitaminica con frutta. Ma anche le erbe possono contribuire molto ad un migliore stato di salute e sottolineare il gusto. Ci sono molte erbe con le quali è possibile produrre anche acqua pura alle erbe. Lasciatevi sorprendere dalle seguenti spiegazioni e sapori!

Le erbe hanno molte sostanze curative. Per la preparazione dell'acqua aromatizzata, si consiglia di ottenere le erbe fresche e di schiacciarle leggermente con un mortaio prima dell'uso.

Deliziosa acqua aromatizzata può essere fatta con le seguenti erbe aromatiche:

- Basilico

- Aneto

- Finocchio

- Lavanda

- Balsamo

- Menta

- Il rosmarino

- Salvia

- Timo

Basilico con cetriolo e ananas

Aggiungere cinque foglie di basilico, una tazza di ananas e mezzo cetriolo e mettere in frigorifero per diverse ore. Si può anche tralasciare l'ananas e provare questa ricetta con le fragole, oppure usare i limoni al posto del cetriolo.

Aneto con cetriolo

L'aneto ha un sapore fantastico con i cetrioli ed entrambi gli ingredienti per l'acqua vitaminica hanno un effetto estremamente rinfrescante, rendendo questa ricetta ideale per

giornate estive particolarmente calde. Lasciare mezzo cetriolo con dell'aneto in un barattolo per una notte.

Finocchio con mela

Mettere una fetta sottile di mela con qualche ramoscello di finocchio nel vaso di conservazione. Se vi piace il gusto, potete anche tagliare alcuni pezzi extra del tubero e metterli nella vostra acqua. Altrimenti potete provare il finocchio con zenzero e cannella.

Lavanda con fragole

Per la preparazione dell'acqua vitaminica è necessario mezzo bicchiere di fragole e un po' di lavanda, che però deve essere lavorata brevemente nel mortaio prima, in modo che l'aroma possa svilupparsi meglio.

Melissa con pesca

Le foglie fresche di melissa vengono messe insieme alla pesca tagliata (senza semi) e messe in frigorifero per una notte, se possibile. La melissa può anche essere combinata con altri frutti o spezie, come l'ananas, il kiwi o lo zenzero.

Menta con pera e pompelmo

Da cinque a dieci foglie di menta con qualche fetta di pompelmo (con buccia) e qualche pezzetto di pera è un ottimo rimedio per una sbornia, e anche per rimettersi in forma. La menta, tra l'altro, è adatta per quasi tutti i frutti, o anche in combinazione con altre erbe, perché fornisce un gusto particolarmente rinfrescante.

Rosmarino con fragole

Per questa ricetta sono consigliati due grossi rami di rosmarino, che vengono preparati insieme ad una tazza di bacche come acqua infusa o acqua vitaminica. Il rosmarino è ideale anche con anguria, ciliegie o melograni.

Salvia con anguria

1/3 di anguria con salvia fresca, il numero di foglie dipende dal sapore desiderato. La salvia è molto adatta anche per i frutti di bosco, così come combinata con la menta.

Timo con melissa e cetriolo

Disporre mezzo cetriolo tagliato con qualche foglia di melissa e un gambo di timo come acqua aromatica e lasciare riposare per diverse ore. L'acqua del timo può essere preparata anche con zenzero fresco e limone.

Con queste deliziose e semplici ricette per rinfrescante acqua aromatizzata, siete sicuri di voler bere un bicchiere davvero grande delle vostre preparazioni fatte in casa, non è vero? Non solo le idee di ricetta sono importanti, ma naturalmente anche gli ingredienti e i possibili effetti delle erbe selezionate per le nostre bevande, motivo per cui descriviamo questi ingredienti in modo più dettagliato. In questo caso, potete anche orientarvi non solo sul gusto desiderato, ma anche sui rispettivi vantaggi delle erbe culinarie più popolari.

Il basilico è una delle erbe più popolari nella preparazione dei cibi. Questa spezia è particolarmente popolare nella cucina italiana. In origine, il basilico era una nota pianta medicinale perché contiene sostanze curative. Il basilico è prescritto nella medicina popolare per infiammazioni e problemi digestivi, emicrania, disturbi della menopausa, malattie della pelle, disturbi del sonno e anche per il trattamento dei dolori articolari. Tuttavia, in caso di malattia non si viene automaticamente guariti da alcune foglie secche sulla pizza o nella salsa di pomodoro. Ma negli infusi con basilico fresco si può certamente beneficiare dei preziosi ingredienti. Questi includono vitamina C, vitamina K, betacarotene, ferro, calcio, rame e manganese. Per gli infusi, il basilico può essere preparato anche con la paprika per ottenere una versione piccante di acqua vitaminica.

L'aneto è noto alla maggior parte delle persone solo come spezia popolare per insalate e piatti di pesce. Questa opzione è anche un ingrediente particolarmente salutare per la nostra acqua vitaminica ricavata dalle erbe. L'aneto ha un sapore fine e aspro, che si sposa molto bene anche con il prezzemolo. Per la preparazione di acqua aromatizzata si consiglia di prendere le foglie fini e anche le delicate punte di aneto. Questa erba culinaria contiene grandi quantità di vitamina A e vitamina C, ma anche ferro, calcio, manganese e acido folico ci offrono numerosi benefici per la salute. L'aneto è buono per la digestione, aiuta contro i gas esistenti, protegge le nostre ossa ed è anche efficace contro il diabete. Inoltre, l'aneto è anche un buon rimedio domestico contro il singhiozzo, in quanto non solo riduce la formazione di gas, ma ha anche un effetto calmante in caso di disturbi nervosi. In alternativa è possibile combinare l'aneto con altre erbe e frutti, come il limone o il pompelmo.

Il finocchio ha un aroma molto speciale, ed è per questo che offre molti più vantaggi che non solo tè, tosse o problemi digestivi. Può essere usato in molti modi nella preparazione dei cibi ed è spesso usato anche in naturopatia. Le sue proprietà curative sono dovute agli oli essenziali in esso contenuti, che rafforzano lo stomaco, stimolano la circolazione sanguigna e sono anche antinfiammatori. Tuttavia, il finocchio perde le sue eccellenti proprietà curative quando viene cotto, poiché gli oli essenziali evaporano. Il finocchio contiene molte sostanze vitali che possono certamente coprire le nostre esigenze quotidiane. Anche se non siete appassionati di queste gustose verdure, dovreste prestare attenzione alle vostre esigenze nutrizionali. Ad eccezione della vitamina B12, il finocchio contiene tutte le vitamine del gruppo B, di cui possono beneficiare i muscoli, il cuore e i nervi. In caso contrario convince con betacarotene, calcio e potassio e vitamine C ed E. Il finocchio offre quindi un'eccellente protezione contro numerose malattie.

La lavanda non solo è bella sul davanzale della finestra e nel giardino, ma ha anche ottime proprietà curative. A proposito, è possibile utilizzare i fiori anche per l'acqua vitaminica, perché forniscono un'attrazione molto speciale nella caraffa di vetro. In cucina si usa per condire piatti di carne, nelle zuppe e in molti formaggi, come la raclette o il formaggio di capra. La lavanda, consumata come tè, è una sana alternativa ai tranquillanti convenzionali e può anche riportare a riposo anche i bambini totalmente esagerati. Nell'acqua vitaminica ha un effetto detergente e rinfrescante che può anche affinare i sensi. Le foglie hanno un gusto intenso e aromatico. Tuttavia, per il momento è consigliabile utilizzarlo con parsimonia. La lavanda è stata usata per anni per curare malattie del fegato e dei polmoni, crampi, dolori agli arti, problemi dentali e anche problemi cardiaci e digestivi. La lavanda si sposa molto bene anche con bacche, pesche e manghi.

La melissa viene utilizzata principalmente nei paesi di lingua tedesca per la preparazione di piatti esotici. Questa erba è più noto a noi come un'erba medicinale in miscele di tè. Le foglie sono utilizzate per scopi medicinali. Hanno un odore simile al limone e molto intenso, motivo per cui sono noti anche come melissa. In combinazione con limoni, arance o, naturalmente, con altri frutti ed erbe, questa pianta è un ingrediente popolare per l'acqua infusa o ricette di disintossicazione. La melissa è ideale per alleviare lo stress, i crampi allo stomaco e i disturbi intestinali, per un sonno migliore e contro la flatulenza. Inoltre, la melissa ha un effetto antivirale. In caso di frequenti problemi di stomaco e intestinali, si può anche preparare la melissa con finocchio e anice come acqua aromatica per beneficiare ancora meglio degli ingredienti.

La menta è uno degli ingredienti più popolari per tutti i tipi di acqua di erbe, in quanto questa pianta aromatica ha un eccellente effetto rinfrescante. Non è incluso nei dentifrici e nelle gomme da masticare per niente. In cucina viene utilizzato per frullati, dolci, salse e insalate. Le foglie di menta devono essere usate fresche per l'acqua aromatica. Anche se questa erba popolare ha un gusto delizioso molto intenso, non esagerare il dosaggio, in quanto una forte concentrazione di mentolo può attaccare la mucosa gastrica. Da cinque a dieci foglie di menta sono quindi sufficienti per un litro d'acqua. Può essere combinato molto bene con tutto. Quindi non solo con la frutta, ma anche con altre erbe e spezie. Particolarmente rinfrescante è la menta con agrumi o frutti di bosco. Ma l'acqua aromatizzata ha un sapore molto buono anche con la melissa o lo zenzero. La menta è ideale per mal di testa, raffreddori e infiammazioni della mucosa orale, esaurimento, prurito e malattie respiratorie.

Il rosmarino è un ingrediente importante nella cucina mediterranea, ma la farmacopea ufficiale elenca anche questa spezia come pianta medicinale del 2011. Il rosmarino contiene anche olio essenziale con un ottimo effetto. E 'stato conosciuto come antisettico fin dall'antichità, così come per le migliori prestazioni cerebrali. Soprattutto, si dice che l'acido carnosolico contenuto abbia un effetto positivo sull'Alzheimer e sulla demenza, in quanto combatte efficacemente i radicali liberi e le tossine. Ma naturalmente l'aroma intenso contribuisce anche al fatto che il rosmarino viene ora utilizzato sempre più spesso nelle acque aromatiche. A seconda dell'intensità, questa pianta è indicata contro nausea, nervosismo, esaurimento, problemi digestivi e anche contro le malattie della vescica e dei reni. A proposito, è ancora possibile utilizzare i rami di rosmarino per nastri pieni dopo l'uso in acqua vitaminica, in quanto si tratta di un detergente naturale e delicato che può anche alleviare il dolore. Così il rosmarino può essere usato in molti modi. Durante la gravidanza, tuttavia, si dovrebbe astenersi dal consumare questa pianta medicinale!

La salvia come spezia da cucina non è molto diffusa nei paesi di lingua tedesca. È indispensabile nella cucina mediterranea, in quanto viene utilizzato per la preparazione del sale, per le salse e anche per il ripieno vegetale dei ravioli. La pasta, ad esempio, viene servita con foglie di salvia cotte al vapore nel burro, ottenendo un gusto particolarmente piccante e delizioso. Se comprate salvia fresca per la vostra acqua aromatica, fate attenzione alle foglie, perché le foglie giovani hanno un sapore più delicato. La salvia è anche una popolare erba medicinale con grande effetto per numerosi disturbi. Aiuta nelle malattie respiratorie, in quanto i suoi oli essenziali hanno un effetto antimicrobico. La salvia è utilizzata anche per l'eccessiva produzione di sudore. La salvia conferisce all'acqua aromatica un sapore unico. È possibile combinare questa pianta con limoni o tigli, con bacche o con anice e chiodi di garofano.

Il timo è spesso utilizzato nella preparazione dei cibi. Ideale per condire pentole, insalate, salse, salse, zuppe e anche piatti di carne. Tuttavia, questa spezia è anche un'erba medicinale molto popolare e soprattutto versatile con cui è possibile sottolineare molto meglio l'effetto della vostra vitamina acqua. Il timo è già stato raccomandato da Ippocrate contro le malattie respiratorie. Gli oli essenziali contenuti hanno un effetto antibiotico, antibatterico e mucolitico. Si tratta quindi di un antibiotico naturale che può anche alleviare i crampi. A proposito, il timo è anche un buon rimedio naturale dopo una lunga sessione di bere, in quanto può anche aiutare contro i reclami tipici di una sbornia. Anche questo, naturalmente, è un motivo convincente per arricchire l'acqua vitaminica con il timo. Le infusioni di questa popolare erba medicinale sono detti per tenervi mentalmente in forma e può anche abbassare la pressione sanguigna, a seconda del dosaggio. Potete combinare il timo per la vostra acqua aromatizzata con cetrioli, fragole, ananas o naturalmente con altre erbe aromatiche.

Naturalmente, è anche possibile utilizzare altre erbe per l'acqua vitaminica, come prezzemolo, citronella, ortica o dente di leone, così come i fiori. Margherite e girasoli nell'acqua potabile hanno un aspetto molto buono e contribuiscono a rare sostanze vitali per il nostro organismo. Con la preparazione a freddo della nostra acqua aromatica anche le importanti vitamine, minerali e oligoelementi rimangono contenuti. I preparati a base di erbe devono essere consumati entro 24 ore, in quanto questo non solo cambia il sapore, ma può anche avere un effetto negativo sulla nostra salute dopo questo periodo. Per una festa estiva, o per attirare ancora più attenzione con la vostra acqua aromatica, potete anche preparare piccoli fiori di prato, trifogli ed erbe aromatiche come cubetti di ghiaccio. Solo una foglia o fiore per cubo è posto sull'acqua e dopo poche ore avrete un effetto molto colorato e soprattutto originale nel vostro bicchiere d'acqua o nella caraffa. Sarete entusiasti delle idee sane che potete proporre.

I fiori commestibili non sono solo margherite, ma anche violette, camomilla, achillea, rose, malva e primule serali. Tuttavia, si dovrebbe tenere lontano da fiori di oleandro, pioggia dorata e fiori di aquilegia, in quanto questi fiori sono velenosi! Sono velenose anche le bacche del monachesimo, del ditale, del tasso e della dafne, le cui bacche sono molto simili al ribes. Anche le vestaglie mortali sono estremamente pericolose. Per le piante da prato dovreste quindi affidarvi solo ad alternative affidabili e veramente sane per la vostra bevanda aromatica.

Se volete arricchire la vostra acqua alle erbe con fiori, potete combinare petali di rosa e margherite con balsamo o menta, per esempio. Il gusto è particolarmente aromatico dopo circa un'ora.