Читать книгу Singleküche für Faule - Martin Kintrup - Страница 24

Für 1 Portion

Pro Portion ca. 335 kcal, 42 g E, 11 g F, 10 g KH

1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft, 130 g Abtropfgewicht) gut abtropfen lassen. ½ Paprikaschote (rot, gelb oder orange) putzen, waschen und klein würfeln. ½ Apfel waschen, halbieren, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit 2 TL Zitronensaft beträufeln. ½ rote Zwiebel schälen und klein würfeln. Nach Belieben 4 Stängel Dill abbrausen und trocken schütteln, die Blättchen abzupfen, fein hacken. 1 kleines Römersalatherz zerpflücken, waschen, trocken schleudern und in dünne Streifen schneiden. 50 g Schafskäse (Feta) fein zerbröckeln. In ein Schraub- oder Bügelglas (ca. 1 700 ml) nacheinander Dressing, Zwiebel, Paprika, Apfel, eventuell Dill, Thunfisch, Feta und den Römersalat schichten, verschließen, mitnehmen.

… mit Zitronen-Senf-Dressing: 1 EL Aceto balsamico bianco, 2 TL Dijon-Senf, 2 TL Zitronensaft, 2 TL Honig, 2 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer. Mit dem Salat ins Glas schichten, dann bei Bedarf schütteln – und genießen.