Читать книгу Recepción y lavado de servicios de catering. HOTR0308 - Silena María Gámez Montes - Страница 23

Para mantener este aparato en condiciones óptimas de utilización hay que realizar algunas operaciones sencillas, pero no por ello poco importantes:

1 Conservar en buen estado de limpieza tanto la máquina como los recipientes donde se van colocar después los cubiertos, procurando hacerlo con productos correctos, no abrasivos.

2 Introducir los cubiertos lo más limpios posible, sin ningún tipo de residuo, para asegurar el buen proceso de desinfección.