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ОглавлениеStern, Alexandre
El simio cocinero / Alexandre Stern. - 1a ed. - Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Edhasa, 2022.
Libro digital, EPUB
Archivo Digital: descarga y online
Traducción de: Lucía Dorin.
ISBN 978-987-628-661-9
1. Gastronomía. 2. Historia. I. Dorin, Lucía, trad. II. Título.
CDD 641.013
Título original: Le Singe cuisinier Comment la cuisine nous a civilisés
Diseño de cubierta: Juan Pablo Cambariere
Edición en formato digital: enero de 2022
© Odile Jacob, marzo 2020
© de la traducción Lucía Dorin, 2021
© de la presente edición Edhasa, 2021
© ilustración de la Figura 1 fue realizada por Carole Fumat
Primera edición en Argentina: diciembre de 2021
© de la presente edición Edhasa, 2022
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ISBN 978-987-628-661-9
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