Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 24

Tiempo: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

4 huevos, batidos

1/2 taza de leche de almendras

2 cucharadas de miel cruda

1/2 taza de harina de coco

1/2 taza de harina de tapioca

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de sal

1/2 cucharadita de polvo de hornear

2 cucharadas de aceite de coco

1 taza de frambuesas frescas

Preparación:

1. Mezclar los huevos, la leche de almendras y la miel en un bol.

2. Agregar la harina de coco, la harina de tapioca, la vainilla, la sal, el polvo de hornear y el aceite de coco y mezclar bien.

3. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y luego verter la masa por cucharadas sobre la sartén caliente.

4. Cubrir cada panqueque con unas frambuesas y freír los panqueques de cada lado hasta que estén dorados.

5. Servir los panqueques calientes.