Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 30

Tiempo: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes:

1 taza de nueces de macadamia, molidas

1/2 taza de harina de almendras

1/4 taza de harina de coco

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal

1/2 taza de leche de coco

2 cucharadas de miel cruda

2 cucharadas de aceite de coco

4 huevos

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de canela en polvo

Preparación:

1. Mezclar las nueces de macadamia, la harina de almendras, la harina de coco, el bicarbonato de soda y la sal en un bol.

2. Incorporar la leche de coco, la miel, el aceite de coco, los huevos, la vainilla y la canela y mezclar rápidamente.

3. Calentar la gofrera y luego verter unas cucharadas de masa en la gofrera caliente. Cocinar de acuerdo con las instrucciones de su máquina.

4. Servir los gofres calientes, cubiertos con frutas o sirope de arce, si lo prefiere.