Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 39

Tiempo: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes:

2 calabazas de bellota

2 salchichas de pollo, en rodajas

4 huevos, batidos

1 taza de ramilletes de coliflor, picados

1/2 cucharadita de albahaca seca

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar las calabazas por la mitad y retirar las semillas. Colocar las mitades en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.

2. Para el relleno, mezclar las salchichas, los huevos, la coliflor, la albahaca, la sal y la pimienta en un bol.

3. Verter la mezcla en cada mitad de la calabaza y hornear en el horno precalentado a 180°C por 40-45 minutos hasta que se doren y se ablanden.

4. Servir las calabazas calientes o frías, para el almuerzo o el desayuno.