Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 31

Duración: 35 minutos

Porciones: 6

Ingredientes:

6 huevos

1/4 taza de aceite de coco líquido

1/2 taza de harina de coco

1 pizca de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 taza de leche de coco

2 cucharadas de miel cruda

2 cucharadas de cacao en polvo

2 cucharadas de agua

Preparación:

1. Mezclar los huevos, el aceite de coco, la harina de coco, la sal, el bicarbonato de sodio, la leche y la miel en un procesador de alimentos y pulsar hasta obtener una consistencia suave.

2. Verter la mitad de la masa en un bol y agregar el cacao en polvo y el agua en la masa que queda en el procesador de alimentos.

3. Pulsar unos segundos más para que la masa de cacao quede suave.

4. Calentar la gofrera y verter cucharadas de masa, alternando una cucharada de masa blanca con una cucharada de masa de cacao.

5. Cocinar de acuerdo a las instrucciones de su máquina hasta que se doren.

6. Servir los gofres calientes o fríos, solos o con sus frutas favoritas o un poco de sirope de arce.