Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 26

Duración: 35 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

1 cabeza de brócoli

2 huevos

1/2 cucharadita de curry en polvo

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de harina de coco

2 cucharadas de aceite de coco para freír

Preparación:

1. Colocar los ramilletes de brócoli en un procesador de alimentos y pulsar hasta que estén molidos.

2. Incorporar el brócoli a un bol y mezclar los huevos, el polvo de curry, la harina de coco, la sal y la pimienta.

3.- Calentar el aceite en una sartén y luego echar cucharadas de masa en el aceite caliente.

4. Freír los buñuelos por ambos lados hasta que queden bien dorados y desplieguen todo su aroma.

5. Servir los buñuelos ligeramente calientes o fríos.