Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 52

Tiempo: 1 hora

Porciones: 10

Ingredientes:

2 tazas de puré de calabaza

1/4 taza de sirope de arce

1/4 taza de aceite de coco líquido

4 huevos, batidos

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de cáscara de limón

1 taza de harina de tapioca

1/2 taza de harina de coco

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 pizca de sal

1/4 cucharadita de canela en polvo

2 cucharadas de semillas de amapola

Preparación:

1.Mezclar el puré de calabaza, el sirope de arce, el aceite de coco, los huevos, el zumo de limón y la cáscara de limón en un recipiente.

2. Agregar la harina de tapioca, la harina de coco, el bicarbonato de soda, la sal y la canela en polvo y añadir las semillas de amapola.

3. Verter la masa en un molde de pan forrado con papel pergamino y hornear en el horno precalentado a 180°C durante 40-45 minutos.

4. Dejar enfriar el pan el molde durante unos minutos y luego colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe.

5. Servir el pan frío.