Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 55

Tiempo: 20 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

1 calabaza pequeña, pelada y cortada en dados

1 chalote, picado

4 tiras de chorizo, cortadas en rodajas

1/4 taza de caldo de pollo

1 cucharada de aceite de oliva

1/4 cucharadita de tomillo seco

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calentar el aceite en una sartén y añadir el chorizo y el chalote. Saltear durante 5 minutos.

2. Añadir la calabaza, el caldo y el tomillo y cocinar hasta que el líquido se evapore.

3. Sazonar con sal y pimienta al gusto y rehogar 2-3 minutos hasta que esté dorada.

4. Servir inmediatamente.