Читать книгу La Dieta Paleo: La Última Guía Para Recetas Paleo - Asher Hope - Страница 59

Tiempo: 25 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

2 calabazas amarillas, ralladas

1 zanahoria, rallada

1 chalote, finamente picado

1/2 taza de harina de almendras

1 huevo

2 dientes de ajo, picados

1/4 cucharadita de orégano seco

Sal y pimienta al gusto

2 cucharadas de aceite de coco para freír

Preparación:

1. Mezclar la calabaza rallada, la zanahoria, el chalote, la harina de almendras, el huevo, el ajo y el orégano en un bol.

2. Añadir sal y pimienta al gusto y mezclar bien.

3. Calentar el aceite en una sartén y luego poner cucharadas de la mezcla de calabaza en el aceite caliente.

4. Freír los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados y luego colocarlos sobre papel absorbente para escurrir el aceite.

5. Servir los panqueques fríos.