Читать книгу Fit Food - Bernhard Long - Страница 7

Dankzij het hoge gehalte aan goede bruikbare proteïne verzadigt kip genoten zonder overladen met vet calorieën. Verse gember en de overvloed van kruiden in de pasta verkwikkende en de spijsvertering te stimuleren zacht.

Ingrediënten voor 2 maaltijden

350 gram kipfilet

50 gram Tikka Masala Paste

3 eetlepels crème yoghurt

3 kleine rode uien

1 stuk gemberwortel (dus ongeveer 30 gram)

1 eetlepel olie

425 gram tomaten in blik (uitgelekt)

1 eetlepel tomatenpuree

75 gram soja-room

Zout en zwarte peper

Zwarte komijn zoals gewenst

De voorbereiding sequentie

Kipfilet spoelen en dep ze droog. Ten eerste, in dikke plakken, dan hak in blokjes.

Tikka masala kruidenmix en room yoghurt mix in een kom, kip blokjes en meng het goed. bezielen Cover en in de koelkast 's nachts (marineren).

Pel de uien en snijd in brede stroken. Gember, schil en hak ze fijn. Olie vuur in een koekenpan, bak de uien en gember 2-3 minuten. Kip in blokjes gesneden toe en bak nog 1 minuut.

Hak tomaten in blik weinig geven met tomatenpuree en 125 ml water in de pan, weer opwarmen. Dek af en kook op matig vuur gedurende 10 minuten.

Als ze worden gekookt, giet weinig sojaroom om weer even opnieuw te verwarmen. Breng op smaak met zout en peper. Het voorbereiden met de resterende sojaroom. strooi Desgewenst Nigella over. Deze bruine rijst past.

Een beetje advies

breng een groene salade aan de tabel: Dus, uit de Curry een complete, eenvoudig low-carb eten.

Per portie: 385 kcal