Читать книгу Parti Cuisine Ahoy - Bernhard Long - Страница 31

Ingrédients pour 4 personnes

200 grammes de pâtes (z. B. petites pâtes coquilles Conchiglie Rigate)

2 boîtes de thon à l'huile (185 grammes)

2 bouquets de roquette

6 tiges de basilic

2 gousses d'ail

1 citron non traité organique

Huile 2 cuillères à soupe

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

Cuillères à soupe de câpres 2-3 (verre)

La séquence de préparation

Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée selon directives sur l'emballage, égoutter, déposer sur une plaque à pâtisserie et laisser refroidir. Égoutter le thon, le champ de pétrole. Brosse Rocket, de l'eau propre et laisser égoutter. Clean basilic dans l'eau, agiter sec, cueillir feuilles des tiges.

Peel ail, hacher. Citron propre dans l'eau chaude, essuyez, coquille de frotter. Couper le citron en deux et presser. Goutte à goutte de l'huile de thon sec et 2 cuillères à soupe de mélange huile. Le jus de citron avec du sel, poivre et sucre condiments, battu mélange d'huile compris. L'ail et le zeste de citron avec agitation.

Thon taquineries. Pâtes, roquette, le basilic, le thon, câpres et vinaigrette mélange, pour ainsi. Laisser infuser pendant 5 minutes et servir.