Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 26

Ingredienti per 2 persone

4 gamberetti surgelati (senza la testa in guscio come. 120 grammi)

80 grammi di pasta corta maccheroni

350 grammi di broccoli

1 piccolo spicchio d'aglio

4 cucchiaini di olio d'oliva

Sale e pepe appena macinato

Succo di limone 1 cucchiaino

250 grammi di pomodorini ("Red Pearl")

1 scalogno

3 gambi di basilico

3 cucchiai di balsamico bianco

La sequenza di preparazione

Dare gamberi su uno schermo e così il. Scongelare 2 ore. Dare pasta in abbondante acqua bollente salata e così il. Far bollire per 10 minuti. Pennello broccoli, acqua pulita e tagliato in piccoli cimette. Dare broccoli dopo 6-7 minuti la pasta e cuocere per. Versate la pasta e broccoli su un setaccio, lavare sotto l'acqua fredda, scolarli e lasciate raffreddare.

Gamberetti Pulire in acqua e, fatta eccezione per la coda, buccia e rimuovere l'intestino. Sbucciare e tritare l'aglio. 1 cucchiaino di olio in una padella antiaderente riscaldare e scottare i gamberetti in Applica per 3-4 minuti. Aggiungere l'aglio e mitanbraten Infine a breve. Gamberi Condire con sale, pepe e un goccio di limone. Lasciare raffreddare.

Pomodori puliti in acqua, scarico e tagliati in quarti. Sbucciate lo scalogno e tritarlo finemente. Pulire basilico in acqua, agitare asciutta e cogliere le foglie. Aceto, scalogno, sale e pepe. 3 cucchiaini di olio sottratto. , Pomodori, gamberi e basilico pasta e broccoli con mix la vinaigrette. Condire con sale e pepe.