Читать книгу Cucina Partito Ahoy - Bernhard Long - Страница 34

Ingredienti per 4 persone

1 cucchiaino di brodo vegetale (immediata)

1 lattina di grandi semi di fagiolo bianco (425 millilitri)

500 grammi di pomodori

3 cipollotti

200 grammi Feta

400 grammi di pasta (per esempio Penne)

5 cucchiai di aceto balsamico bianco

Sale e pepe appena macinato

4 cucchiai di olio buono

1 mazzetto di basilico o vasino

La sequenza di preparazione

Per la pasta in modo che il. Far bollire 3 litri di acqua con brodo. Fagioli freddi Sciacquare e scolare. Pomodori puliti in acqua, in quarti e finemente chop. Cipolline, puliti in acqua e tagliati a rondelle sottili. Feta tagliato a dadini.

Le tagliatelle in acqua bollente e lasciate cuocere secondo le indicazioni sulla confezione, cuoco.

Aceto, sale e pepe, mescolate energicamente tra cui l'olio. Pulire basilico in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie dai gambi e tagliate a striscioline. Sotto il mescolare vinaigrette.

Scolare la pasta e metterli di nuovo nel tegame, Calderone. Immediatamente il basilico vinaigrette mescolare con la pasta. Pomodori, cipolle verdi, fagioli e mix feta. Insalata di stagione con sale e pepe. Wreak tiepida.