Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 27

Sert 8-10 repas

750 grammes de filet de poulet

Sel et poivre du moulin

1 pincée Edelsüßpaprika

Huile 2 cuillères à soupe

2 packs donc autour de 200 grammes) de crème sure

2 cuillères à soupe de vinaigre de fruits

120 millilitres de lait

200 grammes de fromage cheddar (pièce)

2 boîtes de sorte à les 425 millilitres) de haricots rouges

1 boîte (425 ml) de maïs en épi

4 cuillères à soupe de sauce chili tomate "Texicana Salsa" (bouteille)

500 grammes de tomates sur la vigne

1 avocat mûr

2 cuillères à soupe de jus de lime

1 trait de Tabasco

1 petite laitue iceberg

75 grammes de chips tortilla

La séquence de préparation

Filet de poulet dans de l'eau propre, séchez. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika. Dans l'huile chaude tout autour de sorte que le. Faire revenir 10 minutes. Laisser refroidir.

Crème sure, le vinaigre et le lait jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec le sel et le poivre. Fromage frotter grossière. Haricots et le maïs, rincer et laisser sécher. Les deux mélanger avec la sauce chili tomate.

Tomate lavage et dés sous-marine. Hacher l'avocat en deux, la pierre, la chair lâche de l'écorce et les dés. Mélange instantané à la tomate et le jus de lime. Assaisonner avec le sel et le Tabasco.

Nettoyez la salade, déchiqueter laver sous l'eau et en bandes. Déchiqueter le poulet en tranches. Ingrédients dans un grand bol couches de verre préparé, tandis que chaque couche de crème sure habiller quelques éclaboussures sur elle. Esprit. 6 heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrer de copeaux.