Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 32

Pour 4 repas

4 œufs (taille M)

2 têtes (comme le. 150 grammes) mini-salade romaine

4 grosses tomates (façon de la 150 grammes).

1 boîte (446 ml) d'ananas en tranches

4 oignons verts (35 grammes)

1 botte (75 grammes) de fines herbes (par exemple. Comme le persil, l'aneth)

250 grammes de crème de salade faible en gras (4,9% de matières grasses)

2 cuillères à soupe de jus d'agrumes

150 millilitres de lait

Sel et poivre du moulin

1 pincée de sucre

8 tranches (15 grammes) Baguettebrot

La séquence de préparation

Les oeufs dans l'eau bouillante pour la. Faire bouillir pendant 10 minutes difficiles. Nettoyez la salade, déchiqueter laver sous l'eau et en bandes.

Tomates propre dans l'eau, Nettoyez et coupez en tranches. Ananas éponger, couper des tranches horizontalement en deux moitiés. Égoutter les œufs, le rincer à l'eau froide, pelez et hachez le trancheur d'œuf en tranches.

Oignons de printemps propre et mince lave sous-marine en diagonale en fines rondelles. Herbes propre dans l'eau, séchez, équeuter grossière. Herbal Mince. Quelque chose herbes hachées pour embellir côté.

Crème de salade, jus d'agrumes et de lait mélange, bien assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de sucre. 30 grammes d'herbes sous l'ascenseur dressing. Divers herbes avec l'oignon vert mélange, pour ainsi. 2 cuillères à soupe de côté.

Laitue, tomates, oeufs, l'oignon de printemps et mélange d'herbes, d'ananas en alternance des couches dans un bol en verre, tandis que dans entre avec dressing quelques éclaboussures sur elle. Trempé pour la couche finale, les tomates et les œufs dans le cercle.

Dans le milieu du cercle pour donner le reste de l'oignon de printemps et mélange d'herbes. Donnez vinaigrette repos dans un petit bol et saupoudrer de fines herbes restantes. Le pain riche avec elle.