Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 101

Serverer 4

1 lille løg

mel 1 spsk

2 spsk olivenolie

1 knivspids salt

4 skiver bacon (bacon)

4 små skiver af oliven eller brun brød

8 syltet i olivenolie Sardiner

Fremstillingen sekvens

Løg skræl og skæres i tynde ringe. i mel og steges gyldenbrun i varm olie. Med salt krydderier, dræne godt på papirservietter. Bacon steges sprød i dryp.

Også lad afløb. Derefter steg brødskiverne i stegning fedt pr side sprød. Skiver brød med en skive bacon, 2 sardiner og nogle stegte løg bevise. Hvis det ønskes, drys med lidt pesto.