Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 93

Serverer 4

2 kyllingefileter

1 tsk olie

Salt og friskkværnet peber

1 bundt raket (arugula)

100 gram cherrytomater

1 fed hvidløg

5 spsk creme yoghurt

3 spsk Sylter salat creme (f.eks.B. fra Thomy)

3 spsk sorte oliven (skiver)

4 store skiver rugbrød

Fremstillingen sekvens

rent kød i vand, dup dem tørre, små terninger. Steg i varm olie omkring 4-5 minutter, krydr med salt og peber. Arugula børste, rent vand, afløb og chop. Rene tomater i vand og skæres i kvarte.

Skræl hvidløg og hak fint. Bland med yoghurt og salat fløde. Krydr med salt og peber. Udarbejdet ingredienser og oliven blandes med yoghurt. riste brød i brødristeren. sprede kylling salat på brødet.