Читать книгу Hiver Cuisine - Bernhard Long - Страница 34

Ingrédients pour 4 repas

½ citron

1 gousse d'ail.

80 g d' olives vertes sans pierres.

60 grammes d' olives noires sans pierres.

1 grande cuillère l'huile de colza

Sel et poivre du moulin

2 tiges de basilic

Sucre de la pointe du couteau

2 grande cuillère classic de bouillon de légumes

2 grande cuillère d'huile d'olive

1 poivron rouge (so. 250 grammes)

1 de l'allemand. La roquette ( 80 grammes)

4 tranches de baguette farine complète

Le processus de préparation

La moitié d' expressions citron. Pelez l'ail grossièrement.

L'ail, 1 grande cuillère de jus de citron, l'huile d'olive et d'huile de colza en un navire de haute, conteneur et avec un mixeur plongeant purée grossière. Avec du sel et du poivre fraîchement moulu selon votre goût.

Nettoyer le basilic dans de l'eau, agiter, cueillez sec hors des pétales et grossièrement. Basil de pâte d'olive et de dopage.

Pour la vinaigrette le reste de jus de citron avec du sel, du poivre, 1 Pointe couteau Sucre, bouillon de légumes et d'huile d'olive dans un saladier, mélanger.

Du poivre en deux moitiés , des semences pour nettoyer l'eau broyage dans, amende cubes et la vinaigrette.

Rocket nettoyage dans l'eau pour nettoyer et sécher la filature. En vertu de l' Poivrons Mélange et pour se préparer la vinaigrette 4 plaques.

La baguette et disques toast avec la pâte d'olive une fois riche. L'Olive crostini à roquette à préparer.