Читать книгу Hiver Cuisine - Bernhard Long - Страница 43

Ingrédients pour 4 repas

1 boîte de haricots blancs (so. 415 grammes)

3 petits oignons (so. 160 grammes)

2 gousses d'ail

100 g fumés Lard (coupées en rondelles)

1 grande cuillère d'huile d'olive

800 ml de bouillon de légumes

3 petites carottes légumes (so. 250 grammes)

2 tiges sage

Sel et poivre du moulin

30 g de parmesan

225 grammes de farine complète une soupe aux nouilles

Le processus de préparation

Les haricots dans une passoire, rinçage froide et vidanger. Pelez les oignons et l'ail finement et les cubes.

Lardons fine. Chauffer l'huile d'olive dans une marmite, de lardons et d'oignons est à feu moyen en remuant lentement transpiration vitreux.

L'ail et 1 minutes de plus , en agitant, faire sauter. Versez le bouillon et porter à ébullition.

Nettoyez les légumes carottes dans l'eau, de coquillages et de 1 centimètre cubes écraser. Dans le bouillon bouillant et à feu moyen pendant 20 minutes, laisser mijoter, la cuisson.

Sage dans de l'eau, agiter, cueillez sec de feuilles et de broyage fin, avec les haricots dans la soupe et laisser mijoter pendant 5 minutes, la cuisson. Soupe avec du sel et du poivre fraîchement moulu selon votre goût. Fromage Parmesan râpez finement.

Maintenant noodles selon la description du produit ou la description du produit ou les instructions d'emballage dans une grande quantité d'eau salée mijoter, cuisson, vidanger dans un tamis et peu de temps avant que les dommages à la soupe. La fraîcheur de parmesan râpé préparer. Quiconque est onctueuse mag, purée de près de la moitié de la soupe, avant les nouilles, et donne la purée en arrière dans le pot.