Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 102

4 portioner

En stjälk selleri

1 litet äpple

1 msk citronsaft

1 knippe gräslök

200 gram Majonnäs

1-2 teskedar curry

Salt och nymalen peppar

En nypa socker

1 litet huvud isbergssallad

12 skivor av smörgås toast

250 gram fransk rosé skinka

träspett

Beredningen sekvensen

Selleri borste, rent vatten och finhacka. ren äpple i vatten, grov slipa ur fröna och blanda omedelbart med citronsaft. rena gräslök i vatten, skaka torr och skärs i rullar. Selleri, gräslök, äpple blandning, majonnäs och 1 tsk currypulverblandning, salt, peppar, curry och socker efter smak kryddig.

Sallad Rent, rent vatten, eventuellt halve lämnar lösa sig från huvudet. Tryck på 24 ark platt. 4 mindre blad som "skal" att avsätta för servering. använder dessutom sallad annars. 8 skivor rostat bröd med vardera 1/2 matsked äpple grädde Pensel, varje tilldelas 1/8 av skinka och varje 3 salladsblad.

2 skivor toast tog lagra vardera tilldelas en Blank struken toast. Varje smörgås diagonalt vid 4 hörn sitter fast med träspett. skär kanterna av smörgåsar, smörgåsar i fyra delar, laga mat. Andra grädde i blad skal förbereda, rik nu.