Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 93

4 portioner

2 kycklingfiléer

1 tsk olja

Salt och nymalen peppar

En massa raket (arugula)

100 gram körsbärstomater

1 vitlöksklyfta

5 msk grädde yoghurt

3 matskedar Sylter sallad grädde (eg.B. från Thomy)

3 msk svarta oliver (skivad)

4 stora skivor rågbröd

Beredningen sekvensen

rent kött i vatten, klappa torrt, små kuber. Stek i het olja cirka 4-5 minuter, krydda med salt och peppar. Ruccola borste, rent vatten, avlopp och hacka. Rena tomater i vatten och skär i fjärdedelar.

Skala vitlök och hacka fint. Blanda med yoghurt och sallad grädde. Krydda med salt och peppar. Beredda ingredienser och olivolja blandning med yoghurt. rosta bröd i brödrosten. sprida kyckling sallad på brödet.