Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 109

4 portioner

70 gram valnötter

3 skivor rökt skinka

100 gram roquefortost

3 stjälkar persilja

100 gram creme fraiche

Salt och nymalen peppar

2 msk smör

4 skivor (25 gram) eller Yufka- Filo deg (så att. 30 x 31 cm)

3-4 gröna salladsblad

färdig tomt bakplåtspapper

Beredningen sekvensen

Nötter rostning i en kastrull utan fett. Ta bort, låt svalna och hacka. Skär skinkan i tunna korta remsor. Roqueforti samman. rent persilja i vatten, skaka torr och finhacka bladen. Blanda ost och creme fraiche. Nötter, persilja och skinka erkänna och blanda väl. Krydda med peppar och lite salt.

Smöret i en liten kastrull, smält kittel. Rispapper borste med smör och dela på tvären i 4 remsor. I varje fall det vänstra hörnet som. Tillsätt 1 msk skinka fyllning. Vänster hörnor flush vika långsidan så att en triangel. Triangel till slut ytterligare veck flush.

Om Färdiga trianglar på en fodrad yta gröda bakplåt och pensla med smör igen. I den uppvärmda ugnen rör, Spis (elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 175 ° C / gas märke 3) som till. 10 minuter brun baka. Vänd efter halva gräddningstiden.

rent sallad i vatten och skaka torr. Förbereda dumplings på salladsblad och laga omedelbart.