Читать книгу Sommer Køkken - Bernhard Long - Страница 67

Serverer 4 måltider

1-2 teskefulde Tandooripulver

1 spsk sødmælk yoghurt

400 gram kyllingefilet

1 lille rødløg

1 stor tomat

1/2 lille gul peber

2 Baby Romans salater

4 skiver bacon

2 spsk olie

4 spsk vinaigrette Basilico

Salt og friskkværnet peber

1 knivspids sukker

8 træspyd

Fremstillingen sekvensen

Tandooripulver og yoghurt mix. Ren kyllingefilet i vand, dup tør og hak i tern. Hakkede kylling og tandoori mix og blande sig så. 30 minutter chill.

Løg skræl og hak i tynde skiver. Rent tomat i vand, ren og hak i tynde kolonner. Rene peber, hakke undervands vask og i strimler. Ren salat, vask og knuse under vand bladene i strimler.

Hakke bacon skiver i 4-5 stykker. Fordel hakkede kylling og bacon stykker på 8 spyd. Varm olien på en pande og steg spyddene deri Påfør 6-8 minutter.

Bland salat, grøntsager og vinaigrette i en skål og smag til med salt, peber og sukker. Arranger salat og spyd i glas og bringe til bordet.