Читать книгу Sommer Køkken - Bernhard Long - Страница 81

Ingredienser til 4 måltider (24 stykker)

1/2 bundt bredbladet persille

1 glas (340 gram) grillede peberfrugter i saltlage

1 pakke (180 gram) lys fetaost

4 skiver (så at det. 40 gram) æg brød

12 tynde skiver (10 gram) Katenschinken

4 tomater

1 spsk + 1 tsk olivenolie

Salt og friskkværnet peber

Fremstillingen sekvensen

Rent persille i vand, så riv blade. Nogle afsat til salsa. Lad det tørre peberfrugter. 120 gram peber til salsa til side. Feta ost, brød og rød peber i 24 lige store rektangler (så til. 1,5 x 6 cm) crush. Brød med ost, persille og paprika bevise. Hakkekød skinke på langs i to halvdele og stykker brød wrap i hver halvdel skive.

Rengør for Salsa tomat i vand, hugge i fire stykker, fjern kerne og skær kødet. Diverse peber i tern. Persille hakkes fint. Persille, tomater og peberfrugter blandes med 1 spsk olivenolie. Krydr med salt og peber.

Varm 1 tsk olie i en nonstick stegepande. Brød chokolade deri Wenden så at. Sautér i 2 minutter ved medium varme. Fjern fra stegepande og lad det tørre. Brød praliner på et fad og bringe til bordet. Salsa rige nu.