Читать книгу Cistin Samhraidh - Bernhard Long - Страница 27

Feidhmíonn 8-10 béilí

750 gram filléad sicín

Salann agus piobar talamh freshly

1 pinch Edelsüßpaprika

2 spúnóg bhoird ola

2 pacáistí sin thart ar 200 gram) uachtar géar

2 spúnóg fínéagar torthaí

120 millilítear bainne

200 gram de cáis cheddar (píosa)

2 cannaí amhlaidh chuig an 425 millilítear) pónairí duáin

1 Is féidir (425 millilítear) Corn ar an Cob

4 spúnóg anlann Chili trátaí "Texicana Salsa" (buidéal)

500 gram de trátaí ar an vine

1 avocado níos aibí

2 spúnóg sú aol

1 Fleasc Tabasco

1 leitís iceberg beag

75 gram de sliseanna tortilla

An t-ord ullmhúcháin

Filléad cearc glan in uisce, pat tirim. Séasúr le salann, piobar agus paprika. Sa ola te go léir mar sin ar fud an. Saute 10 nóiméad. Ceadaigh a cool.

Uachtar géar, fínéagar agus bainne go dtí go réidh. Séasúr le salann agus piobar. Cáis garbh rub. Pónairí agus arbhar, nigh agus lig tirim. An dá mheascadh le anlann Chili trátaí.

Trátaí níocháin faoi uisce agus dice. Chop avocado i leath, cloch, flesh scaoilte ón craiceann agus dísle. Meascán toirt le trátaí agus sú aoil. Séasúr le salann agus Tabasco.

Sailéad glan, léirscrios níocháin uisce agus i stiallacha. Shred cearc i slices. Comhábhair i mbabhla gloine mór sraitheanna Ullmhaithe, agus gach ciseal le uachtar géar cóiriú cúpla splashes ar sé. Mind. 6 uair an chloig nó thar oíche refrigerate. Sula ag freastal, sprinkle le sceallóga.