Читать книгу Cistin Samhraidh - Bernhard Long - Страница 29

Feidhmíonn 4 béilí

3 steaks mairteoil mar sin an sin an. 200 gram)

7 spúnóg ola lus na gréine

Salann agus piobar talamh freshly

50 gram de cnónna péine

4 slisní toast

2 spúnóg bhoird ola olóige

2 clóibh garlic

5 spúnóg fínéagar fíon bán

Mustaird 1 teaspoon

200 gram Feta cáis

200 gram de trátaí triomaithe bog

200 gram de hearts leitís romaine

Spionáiste leanbh 120g

Alufoil

An t-ord ullmhúcháin

Feola pat tirim. Teas 2 spúnóg bhoird de ola lus na gréine i bpanna friochadh. Steaks i ó gach taobh mar sin an. Sauté 3 nóiméad go bríomhar, séasúr le salann agus piobar, bain, wrap i scragall agus lig sé scíth.

Cnónna péine rósta i bpanna friochadh gan saill le dtí go donn órga, a bhaint agus lig cool. Debarking arán agus chop i ciúbanna. Ola olóige Teas i bpanna friochadh. Dice ann rósta dtí go donn órga os cionn mheán teas. Bain agus lig cool.

Idir an dá linn, craiceann an garlic agus chop mín. Fínéagar, mustaird, gairleog, salann agus piobar. 5 spúnóg ola lus na gréine embezzled.

Feta i ciúbanna chop, trátaí chop beag. Romaine leitís glan, camán níocháin uisce agus tirim. Léigh spionáiste, camán níocháin uisce agus tirim. Tóg steaks as an scragall agus crush i stiallacha.

Leitís, Feta, trátaí, cnónna péine, feoil agus sraitheanna spionáiste i mbabhla. Doirt vinaigrette agus croutons sprinkle.