Читать книгу Cistin Samhraidh - Bernhard Long - Страница 34

Feidhmíonn 4 béilí

400 gram de uachtar géar

4 spúnóg bainne

4 spúnóg fínéagar fíon

1 tablespoon mustaird garbh

Mustaird mheán 1 tablespoon

Mil 1 tablespoon

Salann agus piobar talamh freshly

1 cúcamar

400 gram de carrots

1 ceann leitís iceberg

400 gram Stéig Sirloin

1 oinniún mheán

Ola lus na gréine 1 tablespoon

1 teaspoon Sambal Oelek

An t-ord ullmhúcháin

Corraigh uachtar géar Maidir leis an anlann, bainne, fínéagar, mustaird agus mil. Séasúr go bríomhar le salann agus piobar.

Cúcamar glan in uisce, glan agus chop i slices. Cairéad craiceann, gráta faoi níochán uisce agus i stiallacha. Sailéad glan, léirscrios níocháin uisce agus i stiallacha. Feoil glan in uisce, pat tirim agus chop i stiallacha. Craiceann oinniún agus chop i fáinní.

Ola Teas i bpanna friochadh. Feola agus ag casadh amhlaidh an. Sauté 4 nóiméad go bríomhar. Tar éis 3 nóiméad, cuir fáinní onion. Séasúr le salann agus Sambal-Oelek.

Fhaghartha comhábhair sailéad re i Salatschale ard