Читать книгу Cistin Samhraidh - Bernhard Long - Страница 32

Feidhmíonn 4 béilí

4 uibheacha (méid M)

2 cinnirí (mar an. 150 gram) mion-Rómhánach sailéad

4 trátaí mór (mar sin go dtí an. 150 gram)

1 Is féidir (446 millilítear) anann i slices

4 oinniúin glas (35 gram)

1 bunch (75 gram) luibheanna measctha (m.sh.. Mar peirsil, Dill)

250 gram de uachtar sailéad beagmhéathrais (4.9% saille)

2 spúnóg sú citris

150 millilítear bainne

Salann agus piobar talamh freshly

1 gráinnín siúcra

8 slices (15 gram) Baguettebrot

An t-ord ullmhúcháin

Uibheacha i fiuchphointe uisce mar sin an. Boil ar feadh 10 nóiméad crua. Sailéad glan, léirscrios níocháin uisce agus i stiallacha.

Trátaí glan in uisce, glan agus chop i slices. Anann pat tirim, slices chop go cothrománach i dhá leath. Uibheacha draein, sruthlaigh in uisce fuar, craiceann agus chop an Slicer ubh i slices.

Oinniúin earraigh glan, agus pióga níocháin uisce fiarthrasna i fáinní tanaí. Luibheanna Glan in uisce, pat tirim, bain Eascraíonn garbh. Luibhe Mince. Rud luibheanna mionghearrtha chun embellishing leataobh.

Uachtar sailéad, sú citris agus meascán bainne, séasúr maith le salann, piobar agus siúcra beag. 30 gram de luibheanna faoin ardaitheoir feistis. Luibheanna ilghnéitheacha le meascán oinniún glas, agus mar sin go. 2 spúnóg bhoird leataobh.

Leitís, trátaí, uibheacha, oinniún earraigh agus meascán luibh, anann re sraitheanna isteach i mbabhla gloine, agus i idir le chóiriú cúpla splashes ar sé. Fhaghartha Chun an ciseal deiridh, trátaí agus uibheacha i gciorcal.

I lár an chiorcail a thabhairt ar an gcuid eile den oinniún earraigh agus meascán luibh. Tabhair feistis eile i mbabhla beag agus sprinkle le luibheanna eile. An t-arán saibhir leis.