Читать книгу Zomer Keuken - Bernhard Long - Страница 43

Voor 4 maaltijden

2 eetlepels vloeibare honing

7 eetlepels sinaasappelsap

400 gram zaadloze druiven (bv.B. grün en blauw)

3 kleine bananen (zo naar het. 500 gram)

120 gram melkchocolade met

Honing Almond Nougat (z.B. "Toblerone")

125 gram mascarpone

1 theelepel vanille

1-2 eetlepels suiker

120 gram slagroom

Munt voor decoratie

De voorbereiding opeenvolging

Honing en 5 eetlepels sinaasappelsap mix. Schoon druiven in het water, dep ze droog, plukken uit de stengels van twee woorden. Bananenschil en hakken in dikke plakken. Fruit en honing sinaasappelsap mix zo te. Laat steile 15 minuten.

Vanaf dat moment aan het. Aftrekken 1/4 van de chocolade met een dunschiller krullen. Andere chocolade hak ze fijn. Mascarpone met 2 eetlepels sinaasappelsap, vanille en suiker tot een gladde massa. Klop de slagroom stijf. Til met de gehakte chocolade met de mascarpone crème.

Fruitsalade en mascarpone crème Serveer in vier kommen, in elk geval met een beetje saus een paar druppels op het. Versier met Schokolöckchen en munt.