Читать книгу Zomer Keuken - Bernhard Long - Страница 71

Ingrediënten voor 8 spiesjes

4 takjes munt

02/01 honingmeloen

Cantaloupe meloen 1

16 plakjes parmaham

50 gram witte balsamico crème

8 houten spiesjes

De voorbereiding opeenvolging

Schoon munt in het water, dep ze droog en plukken bladeren. Gehakt hele meloen in twee helften. Elimineren zaden. Meloen helften in elk 8 kolommen te verpletteren. Crush honingsmeloen plakjes uit de pan en snijd in vier stukken door het bowl op te lossen van de twee woorden.

Meloen en parmaham stukken worden afgewisseld met muntblaadjes geplakt op houten spiesjes. Geef balsamico saus over de spiesjes.