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Club Sandwich

Für den Hunger zwischendurch

2 Portionen

Pro Portion:

E: 8 g, F: 18 g, Kh: 16 g, kJ: 1084, kcal: 260, BE: 1,0

50 g Eisbergsalat

2 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck, etwa 25 g)

50 g Remoulade (aus der Tube)

2 Scheiben Vollkorn-Sandwich-Toastbrot

1 kleine Tomate

2 Scheiben Putenbrustaufschnitt (etwa 25 g)

Außerdem:

evtl. 4 Holzstäbchen

Zubereitungszeit: 20 Minuten

1. Den Salat putzen, abspülen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.

2. Baconscheiben in einer Pfanne ohne Fett langsam knusprig braun braten. Nicht zu schnell, sonst bleibt nichts vom Bacon übrig. Remoulade mit den Salatstreifen vermischen und auf die Toastbrotschei­ben streichen.

3. Tomate abspülen, abtrocknen und den Stängelan­satz herausschneiden. Tomate in Scheiben schneiden. Auf eine Toastbrotscheibe zuerst die Tomatenscheiben, dann den Putenbrustaufschnitt und zuletzt die knus­prigen Baconscheiben legen. Die zweite Toastbrot­scheibe mit der bestrichenen Seite auf die belegte Toastbrotscheibe legen und gut andrücken.

4. Das Sandwich diagonal durchschneiden, sodass 2 Dreiecke entstehen. Die Sandwiches nach Belieben mit Holzstäbchen fixieren.

Dazu passen: Pommes frites.

Tipp: Statt Eisbergsalat schmeckt auch Rucola (Rauke) super.