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Brotaufstriche, fruchtige

Bananenaufstrich

Gut vorzubereiten (im Foto vorne)

10–12 Portionen

Pro Portion: E: 3 g, F: 2 g, Kh: 9 g, kJ: 281, kcal: 67, BE: 1,0

2 Bananen

Saft von 1 Zitrone

250 g Magerquark

2 EL Kokosraspel

40 g Korinthen

1–2 EL Zucker

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Haltbarkeit: gekühlt 3–4 Tage

1. Die Bananen schälen, der Länge nach vierteln und in kleine Würfel schneiden. Die Bananenwürfel mit Zitronensaft verrühren.

2. Den Magerquark mit Kokosraspeln, Korinthen und Zucker verrühren, die Bananenwürfel untermischen. Den Aufstrich in 1–2 gründlich gereinigte, gespülte und getrocknete Gläser füllen. Die Gläser mit Deckeln fest verschließen und in den Kühlschrank stellen.

Fruchtiger Kiwiaufstrich

Kernig (im Foto hinten)

8–10 Portionen

Pro Portion: E: 3 g, F: 3 g, Kh: 9 g, kJ: 330, kcal: 79, BE: 1,0

2 Kiwis

2 EL Apfelkraut

2–3 EL Sanddorn-Fruchtzubereitung (ungesüßt, aus dem Reformhaus)

3 EL Weizenkeime

4 EL Haferflocken

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Haltbarkeit: gekühlt 3–4 Tage

1. Die Kiwis schälen, halbieren und in kleine Würfel schneiden.

2. Apfelkraut mit Sanddorn verrühren und Kiwiwürfel unterrühren. Weizenkeime und Haferflocken ebenfalls unterrühren.

3. Den Kiwiaufstrich in 1–2 gründlich gereinigte, gespülte und getrocknete Gläser füllen. Die Gläser mit Deckeln fest verschließen und in den Kühlschrank stellen.