Читать книгу 100 Rezepte - Desserts - Dr. Oetker - Страница 15

Vanille-Kirsch-Speise

6 Portionen

pro Portion

0,70 Euro

Zubereitungszeit: 30 Minuten, ohne Abkühlzeit

Für den Pudding:

1 Pck. Dr. Oetker Pudding-Pulver Vanille-Geschmack

40 g Zucker

500 ml Milch (3,5 % Fett)

Außerdem:

375 g Magerquark

30 g Zucker

65 ml Orangensaft

370 g abgetropfte Sauerkirschen (aus dem Glas)

175 ml Eierlikör

25 g Raspelschokolade

Pro Portion: E: 13 g, F: 6 g, Kh: 45 g, kJ: 1366, kcal: 327

1. Für den Pudding aus Pudding-Pulver, Zucker und Milch einen Pudding nach Packungsanleitung kochen. Damit sich keine Haut bildet, Frischhaltefolie direkt auf die Puddingoberfläche legen. Pudding erkalten lassen.

2. In der Zwischenzeit den Quark mit Zucker und Orangensaft verrühren.

3. Die Sauerkirschen gleichmäßig in 6 Gläsern verteilen. Zuerst den Pudding darauf verteilen und glatt streichen, dann den Quark gleichmäßig daraufgeben.

4. Eierlikör vorsichtig auf die obere Quarkschicht gießen und mit Raspelschokolade bestreuen. Die Vanille-Kirsch-Speise bis zum Servieren zugedeckt in den Kühlschrank stellen.