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Brötchen-Snack

Perfekt zum Vorbereiten

12 Stück

Pro Stück:

E: 18 g, F: 12 g, Kh: 32 g, kJ: 1307, kcal: 312, BE: 2,5

4 Fleischtomaten (etwa 500 g)

2 EL TK-Knoblauch-Kräuter-Mischung oder 1 TL Pizza-Gewürz-mischung

2 EL Olivenöl

Salz, gem. Pfeffer

6 Scheiben Kochschinken

500 g Mozzarella

12 kleine Aufbackbrötchen (je 50–70 g, aus dem Brotregal)

Außerdem:

1 Backblech

Backpapier

Zubereitungszeit: etwa 15 Minuten

Backzeit: etwa 12 Minuten

1. Das Backblech mit Backpapier belegen. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

2. Die Tomaten abspülen, abtrocknen, halbieren und Stängelansätze herausschneiden. Anschließend die Tomaten in kleine Würfel schneiden, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Tomatenwürfel mit Knoblauch-Kräuter- oder Pizza-Gewürzmischung und Olivenöl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Kochschinken-Scheiben übereinanderlegen und in 4 breite Streifen schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in feine Scheiben schneiden.

4. Die Brötchen waagerecht der Länge nach je zweimal ein-, aber nicht durchschneiden. Die Einschnitte vorsichtig auseinanderdrücken. Tomatenwürfel und Schinkenstreifen darin verteilen, Mozzarella-Scheiben darauflegen. Die Brötchen auf dem Backblech verteilen. Das Backblech auf mittlerer Einschubleiste in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Brötchen nach Packungsanleitung etwa 12 Minuten backen.

5. Die Brötchen sofort vom Backblech nehmen und servieren.

Tipps: Frisch und warm aus dem Backofen schmecken die Brötchen-Snacks am besten. Ist der Brötchen-Snack zum Sattessen gedacht, sollten pro Person 2–3 Brötchen eingeplant werden. Statt Mozzarella etwa 500 g geriebenen Pizzakäse nehmen.