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Burger XXL

Ganz simpel – Sattmacher

2 Stück

Pro Stück:

E: 42 g, F: 43 g, Kh: 101 g, kJ: 4047, kcal: 964, BE: 8,5

4–5 Champignons (50 g)

3 Scheiben Kochschinken

150 g Joghurt-Salatcreme

2 American Mega-Burger (je 75 g)

4 Salatblätter

6 Scheiben American Sandwichtoast

4 Scheiben roher Schinken (z. B. Parmaschinken)

4 große Scheiben Salami

Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten

1. Champignons putzen, evtl. mit Küchenpapier abreiben. Champignons in dünne Scheiben schneiden, evtl. große Champignons erst vierteln, dann in Scheiben schneiden. 1 Scheibe Kochschinken fein würfeln.

2. Die Hälfte der Salatcreme mit Pilzscheiben und Schinkenwürfeln verrühren. Burger jeweils waagerecht aufschneiden, jede Hälfte mit Pilz-Schinken-Mayonnaise bestreichen und mit jeweils 1 Salatblatt belegen. Toastbrotscheiben mit restlicher Mayonnaise bestreichen.

3. Immer 2 bestrichene Toastbrotscheiben mit jeweils 1 Scheibe Kochschinken, 2 Scheiben rohen Schinken und 2 Scheiben Salami belegen. Belegte Toastbrote in dieser Reihenfolge mit den bestrichenen Burgern zusammensetzen, alles leicht andrücken. Die Burger sofort servieren oder bis zum Verzehr einzeln in Frischhaltefolie wickeln.

Tipps: Wer es knackiger mag, toastet das Sandwichbrot und ersetzt das Softbrötchen durch ein Roggenbrötchen. Für Gäste einfach die Zutatenmengen anpassen.