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Chai

Gewürztee

4 Portionen

Pro Portion:

E: 9 g, F: 9 g, Kh: 12 g, kJ: 689, kcal: 165, BE: 1,0

1 l Milch

4 EL loser, schwarzer Tee

1 Zimtstange

1–2 Gewürznelken

evtl. Kardamom oder Sternanis

evtl. etwas brauner Zucker (Rohrzucker)

Zubereitungszeit: 8–10 Minuten

1. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Tee, Zimtstange, Nelken und Kardamom oder Sternanis hinzugeben und etwa 2 Minuten bei schwacher Hitze leicht kochen lassen.

2. Chai durch ein Sieb gießen und in 4 Gläser verteilen. Nach Belieben mit braunem Zucker süßen.

Tipps: Der Tee schmeckt heiß und kalt. Den kalten Chai (Foto) mit einigen Eiswürfeln und nach Belieben mit Zimtstangen garniert servieren.