Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 157

Разогреть духовку до 180 °C. Слегка смазать маслом противень.

Взбить в пену яйца с сахарной пудрой, замесить мягкое тесто из муки, разрыхлителя, соли и взбитых яиц.

Добавить оставшиеся ингредиенты и переложить тесто на разделочную доску.

Из теста скатать 2 колбаски 5x20 см и выпекать их на противне 20 минут.

Вынуть из духовки и разрезать по диагонали на кусочки толщиной 1 см.

Бисквиты разложить на противне и выпекать в духовке при температуре 200 °C до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть и подавать.

Бисквиты можно украсить сахарной глазурью.

2 яйца

1/2 стакана сахарной пудры

1 1/2 стакана муки

1 1/2 ч. ложки разрыхлителя соль

1 ст. ложка оливкового масла

120 г жареных орехов

1/2 ч. ложки семян тмина

1/2 ч. ложки цедры лимона