Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 551

Отделенную от кожи мякоть вареной курицы и окорок нарезать соломкой. Сыр натереть на терке, 1 яйцо мелко порубить. Все перемешать и заправить майонезом.

При подаче на салат положить вареное яйцо и оформить его красным сладким перцем (в виде матрешки).

120 г куриного мяса

25 г копчено-вареного окорока (без шкуры и костей)

10 г сыра

2 вареных яйца

15 г сладкого перца

1 1/2 ст. ложки майонеза

соль