Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 553

Отварную или жареную курятину, вареный картофель, огурцы, вареные яйца нарезать тонкими ломтиками, листья зеленого салата мелко нашинковать. Все перемешать с зеленым горошком, посолить. Заправить майонезом.

При подаче положить горкой в салатник и украсить кружочками яйца и огурцов, а также листьями салата.

200 г отварной (жареной) курицы

3–4 шт. картофеля

2 огурца

3 вареных яйца

100 г зеленого горошка

40 г зеленого салата

250 г майонеза

соль