Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 19

Тісто за рецептом «Нічне», 450–480 г лимонів, 400 г цукру, цукрова пудра

Приготувати тісто за запропонованим рецептом. Залишити в теплому місці підходити. Для начинки лимони разом із цукром перекрутити на м’ясорубці. Один пласт тіста викласти у форму так, щоб краї були трохи підняті вгору. Викласти лимонну начинку, накрити другим пластом тіста, краї защипнути. Зробити проколи або фігурні вирізи по всій поверхні пирога, пекти до готовності в розігрітій до 190 °С духовій шафі. Готовий пиріг подати до столу, посипавши цукровою пудрою.