Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 20

Тісто за рецептом «Здобне опарне дріжджове тісто», 3 ч. л. лимонної цедри, 1 кг аґрусу, 150 г розм’якшеного вершкового масла, 100 г цукру, 4 яйця, 50 г борошна, 1 дрібка солі, 125 мл вершків, сухарі

Тісто приготувати за рецептом, дати піднятися. Аґрус вимити і добре обсушити. Для заливки перемішати розм’якшене масло, яйця і цукор. Додати борошно, сіль і вершки. Посипати деко товченими сухарями, розподілити дріжджове тісто, на нього викласти ягоди і поверх ягід вилити заливку. Випікати пиріг в розігрітій до 200 °С духовій шафі впродовж 45 хвилин.