Читать книгу Домашнє тісто. 500 рецептів - Группа авторов - Страница 9

Тісто за рецептом «Опарне дріжджове тісто на сметані», 200 г бринзи, 2 яйця, 30–40 г вершкового масла або 40–50 мл молока, сіль

Замісити тісто, розділити його на дві частини, розкачати кожну з них у пласт завтовшки 0,5 см. Один пласт викласти на дно змащеного олією дека, покласти зверху начинку. Для начинки бринзу натерти, два яйця збити з дрібкою солі, додати бринзу. Ввести м’яке масло або молоко і ретельно вимісити масу. Накрити начинку другим шаром тіста. Випікати в розігрітій до 180 °С духовій шафі до готовності.