Читать книгу «Пир оживших чудес» - - Страница 5

Калорийность:

≈ 160–180 ккал на порцию

Ингредиенты (на 2 порции):

Тыква – 300 г

Шпинат свежий – 2 большие горсти

Оливковое масло – 2 ст. л.

Мёд – 1 ч. л.

Бальзамический уксус – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Орехи грецкие или кедровые – 2 ст. л.

Немного сыра фета или моцарелла (по желанию)

Пошаговое приготовление:

Нарежь тыкву кубиками, смешай с 1 ст. л. масла, солью и перцем.

Запеки при 200°С 20–25 минут до мягкости и лёгкой карамели.

В миске смешай оставшееся масло, мёд и бальзамический уксус – получится лёгкий соус.

Выложи шпинат, сверху – тёплую тыкву.

Посыпь орехами, добавь сыр (если используешь).

Полей соусом и аккуратно перемешай.

Эффект:

Лёгкий, витаминный, очень ароматный. Отлично подходит как тёплый осенний салат.